HOME / VOORBLAD
NEWS/NUUS
DIARY/DAGBOEK
HAPPENINGS
JOLIFIKASIES
WEATHER/WEER
SMALLS / KITSGIDS
FARMING/BOERDERY
LETTERS/BRIEWE
TITBITS/ONS HOOR
STOP
CRIME/MISDAAD
SPORT
WOMEN/VROUE
RECIPES/RESEPTE
INDEX/INDEKS
CONTACT US
KONTAK ONS
EMERGENCY NUMBERS
NOODNOMMERS
CHILDREN'S FUND
KINDERFONDS
|
Non-Java Browsers: Back to recipe index
Corrie se hoenderpastei
Me. Corrie Heystek van Bela-Bela (Warmbad) is sinoniem met lekker eet.
Sy is veral 'n bekende gesig by die veeveilings in die omgewing, en het lank die kombuis op Vleissentraal se weeklikse veilings en etes tydens spesiale veilings behartig.
Sy is ook 'n jarelange staatmaker by die Warmbad VLU. Sy het 'n resep vir 'n lekker groot hoenderpastei.
Bestanddele:
1 Groot hoender of 2 kg hoenderborsies
2 pakkies hoendernoedelsop
1 koppie mayonnaise
1 groot pak kaas- en uieskyfies, fyngedruk
750 ml water
Gerasperde kaas
Metode
Maak hoender skoon en geur met middels soos naeltjies, sout en peper en hoendergeurmiddels.
Braai hoender mooi bruin en kook baie sag. Ontbeen hoender en sny in stukkies.
Meng soppoeier, water en mayonnaise, klits goed om klonte te vermy.
Meng hoender en skyfies en voeg sopmengsel by. Plaas in oondpan, strooi kaas oor.
Bak vir 1 uur by 180°C of tot gestol, maar nie droog nie. Pastei moet nie loperig wees nie.
Geniet as 'n hoofmaaltyd of saam met 'n slaai. Vries ook baie goed as dit gaar is.
Die hoenderpastei se bestanddele is genoeg vir 'n oondpan en die familie sal hulle vingers afeet.
|
|
|
|
|