HOME / VOORBLAD
NEWS/NUUS
DIARY/DAGBOEK
HAPPENINGS
JOLIFIKASIES
WEATHER/WEER
SMALLS / KITSGIDS
FARMING/BOERDERY
LETTERS/BRIEWE
TITBITS/ONS HOOR
STOP
CRIME/MISDAAD
SPORT
WOMEN/VROUE
RECIPES/RESEPTE
INDEX/INDEKS
CONTACT US
KONTAK ONS
EMERGENCY NUMBERS
NOODNOMMERS
CHILDREN'S FUND
KINDERFONDS
|
Non-Java Browsers: Back to recipe index
Chrisna se heerlike melktert
Chrisna sê sy het dié resep eenkeer “per ongeluk raakgebak” toe sy in die kombuis geëksperimenteer het en nou “val die tannies oor hulle voete om die resep te kry”.
Wel, hier is hy:
Metode:
1. Smeer ’n glasbak (20x30 cm) met botter. Verf ’n laag “phyllo pastry” met gesmelte botter in en sit dit in die bak. Herhaal met ongeveer agt lae.
Kook die vulsel as volg:
1½ l melk, 250 g botter, 1 k suiker word saam gekook. Voeg 180 ml semolina en roer deeglik tot dit dik begin raak. Skakel die stoof af. Roer dan 6 eiergele by die mengsel.
Gooi dit oor die phyllodeeg.
Bo-oor word weer 6-8 lae gesmeerde phyllodeeg geplaas.
Bak in oond by 180°C vir ongeveer 30 minute tot ligbruin.
Kook ’n stroop van 1½ k water, ¾ k suiker, 1 kaneelstokkie en 5 ml suurlemoensap.
Sodra tert uit die oond kom, gooi stroop bo-oor.
Bedien warm.
|
|
|
|
|