HOME / VOORBLAD
NEWS/NUUS
DIARY/DAGBOEK
HAPPENINGS
JOLIFIKASIES
WEATHER/WEER
SMALLS / KITSGIDS
FARMING/BOERDERY
LETTERS/BRIEWE
TITBITS/ONS HOOR
STOP
CRIME/MISDAAD
SPORT
WOMEN/VROUE
RECIPES/RESEPTE
INDEX/INDEKS
CONTACT US
KONTAK ONS
EMERGENCY NUMBERS
NOODNOMMERS
CHILDREN'S FUND
KINDERFONDS
|
Non-Java Browsers: Back to recipe index
Lip-aflek kaaspampoen
Marie Buys is 'n onderwyseres van die Hotelskool by Meetsetshehla High School op Vaalwater.
Sy is oral bekend vir haar oorspronklikheid, besondere geregte en mooi gedekte tafels. Onder haar leiding word sjefs gekweek wat later van groot waarde vir die toerismebedryf gaan wees.
Getrou aan haar reputasie het sy 'n baie besondere pampoen met bloukaas en grondbone-dis wat lippe-aflek-lekker is. Dit is genoeg vir vier porsies.
Bestanddele:
4 groot skywe pampoen, ongeskil
90 ml bruinsuiker
60 ml botter
1 vanielje peul in lengte verdeel en dan gehalveer
100 g grondbone
125 g bloukaas, gekrummel
Metode:
Verhit 'n swart platboompot.
Braai die pampoen in die suiker, botter en vanielje stadig tot dit deurskynend en sag is. Gebruik 'n eierspaan om die pampoen om te keer - dit moet heel bly.
Voeg grondbone en bloukaas by.
Sodra die kaas gesmelt is, verwyder die pampoen van die vuur of stoof en bedien warm.
|
|
|
|
|